Galletas
ya lo decía el Monstruo de las
Galletas (en inglés, Cookie Monster),: "¡Yo querer
galleta!", "¡Yo comer galleta!" y "¡Aumm ñam ñiam ñiam
ñiam!"
Para ello que mejor que empezar el fin de
semana con una riquísima receta de Galletas, en este caso hemos elegido las galletas de M&M’s, lacasitos o
cualquier caramelo similar relleno de chocolate.
Así que manos a la obra, coger delantales y a cocinar
todo tanto grandes como pequeños unas deliciosas galletas….
Galletas de M&M’s
Ingredientes:
- 60 g de mantequilla
- 1 taza de azúcar blanco ó 1/2 taza de azúcar moreno y 1/2 taza de azúcar blanco
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura en polvo o polvo de hornear
- 120 g de harina
- 1 Huevo
- 1 Cucharada de esencia de vainilla
- 1 Taza M&Ms
Preparación:
1. Precalienta
el horno a 180ºC
2. En
un recipiente hondo mezclar la harina, la levadura y la sal.
3. Con una batidora eléctrica mezclar la mantequilla con
el azúcar hasta que obtenga una consistencia esponjosa. Después agregar el
huevo y volver a batir.
4. Agregar la mezcla de harina y batir poco a poco
incorporando toda la masa.
5.
Agregar la esencia de vainila y los M&Ms e incorporar con una cuchara de
madera.
6.
Preparar 2-3 bandejas para hornear con papel encerado. Colocar con una cuchara
bolitas de masa pequeñas (se extienden mucho) con 5 cm entre cada una y hornear
10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
7.
Retirar del horno y con una espátula separar las galletas de la bandeja y
permitir que se enfríen antes de servir.
Nota:
Si echáis más harina y menos mantequilla saldrán más crujientes.
Fuente: www.pequerecetas.com
